لیبرالیسم

چگونه در منزل جوانه ماش تهیه کنیم

چگونه در منزل جوانه ماش تهیه کنیم در سایت جسارت

جوانه ماش تهیه ، چگونه جوانه ماش تهیه کنیم ، تهیه جوانه ماش در منزل ، تهیه جوانه ماش در خانه ،تهیه جوانه ماش وعدس،جوانه ماش طرز تهیه،چگونه جوانه ها را تهیه کنیم؟،طرز تهیه جوانه ماش در منزل،طرز تهیه جوانه ها در منزل،طرز تهیه جوانه ماش در خانه،تهیه جوانه ها در منزل،روش تهیه جوانه ها در منزل،طرز تهیه جوانه ها در خانه،تهیه جوانه ماش و عدس،طرز تهیه جوانه ماش وعدس

چگونه در منزل جوانه ماش تهیه کنیم

 

ماش بسیار پر خاصیت و به دلیل داشتن کالری پایین غیر چاق کننده است. بنابراین سعی کنید در دوران رژیم لاغری لااقل هفته ای یکبار از ماش استفاده کنید. ماش به علت دارا بودن ویتامین های A و D نیازهای بدن ما را تأمین کرده و برای تقویت اعصاب و بینایی مفید است.

جوانه ماش تهیه

جوانه های غلات و دانه ها سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی هستند. دانه هایی که بیش از همه برای تهیه جوانه مناسب هستند، عبارتند از: ماش، عدس، گندم، جو، شنبلیله، تخمه کدو، کنجد، آفتاب گردان و سویا.گفته شده است در جوانه عدس و ماش دو ماده وجود دارد که وقتی وارد بدن می شوند، سلول های سرطانی را به تدریج از بین می برند. جوانه سویا از لحاظ ارزش غذایی با گوشت رقابت می کند و ضررهای گوشت را نیز ندارد، همچنین از لحاظ وجود ویتامین C، رقیب گوجه فرنگی است.جوانه دارای اسیدهای آمینه، اسیدهای چرب، قند طبیعی و مقدار زیادی املاح معدنی است و اگر چند نوع آن با هم خورده شوند می توان گفت که همه مواد ضروری بدن را به آن رسانده ایم.وقتی دانه را در آب خیس می کنید، آنزیم های موجود در آن که تا آن زمان به صورت غیرفعال در دانه وجود داشتند، فعال می شوند و نشاسته موجود در دانه تبدیل به قند می شود. پروتئین تبدیل به اسیدهای آمینه می شود و چربی اشباع مبدل به اسید چرب می شود. این فعالیت آنزیمی در جوانه، باعث تحریک فعالیت های آنزیمی در بدن انسان و سلامت و نشاط می گردد.

? تهیه انواع جوانه ها:
تهیه جوانه ها کار بسیار آسانی است و ما ایرانیان با سبزکردن انواع دانه ها برای سبزه شب عید، آشنایی زیادی با تهیه جوانه داریم. محل تهیه جوانه باید کمی گرم باشد. مثلاً یک طاقچه بالای شوفاژ یا نزدیک اجاق و یا یک قفسه که هوا در آن جریان داشته باشد ولی سرد نباشد.
برای آن که گرد و غبار روی جوانه ننشیند ، روی شیشه یا سینی را با تنزیبی بپوشانید. توجه کنید که از هر یک قاشق غذاخوری دانه غلات، هشت قاشق جوانه به دست می آید.

چگونه در منزل جوانه ماش تهیه کنیم

ماش برای افرادی که دچار ضعف و ناتوانی هستند بسیار مفید است. ضماد ماش پخته با سرکه برای درمان اگزما و امراض جلدی مفید است. اگر ماش را با پوست بپزید و بخورید، برای درمان اسهال مفید است، ولی برای لینت مزاج دانه های پوست کنده آن را مصرف کنید.

چگونه جوانه ماش تهیه کنیم

وسایل